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为什么好抽的茄子,都是别人给的?2019-04-11
经常有茄客说:“我抽我朋友谁谁谁的雪茄特别好抽”。但自己去同一家烟店买回来抽,却抽不出那味道。



事实上,有时候,同样的品牌和型号,同一个时间购买,又在同一个时间拿出来抽,常常出现两个人的雪茄口味不一样。 这并没有什么奇怪的,客观说,每一盒雪茄里的每一支其实味道都是不一样的,即使品牌和型号相同,也会出现这样的问题。为什么会出现这种情况?两个字“保养”。



正规渠道购入的雪茄,在出售之前,都会在专业的恒温恒湿雪茄房醇化一段时间。每一支雪茄都能得到稳定的温湿度滋养,雪茄的品质是得到保证的。紧接着,专业茄客将雪茄从实体店买回去后,都会把雪茄放在专业雪茄柜继续“醇化”。这个时间可长可短,一般至少3个星期以上,不同茄客还会根据自己的养茄心得,在醇养的过程中,选用的温湿度也不一样。这也会造成后期雪茄香味不一样原因之一。



第二,在雪茄醇养过程中,雪茄客差异化养茄造成风味不一样。常规的方式是把雪茄从实体店中购买回来后,直接放进专业的恒温恒湿雪茄柜,经过一段时间的沉淀,直接品吸。另类私人养茄法:有些茄客不会满足雪茄本身的香气或者为了增加雪茄香气的复杂程度,在养茄的过程中,就会利用雪茄易吸附的特点。在雪茄柜里,放入白兰地或者单一麦芽威士忌,让酒香在柜内挥发充满柜体,然后放进雪茄,让雪茄在醇化的过程中,慢慢的吸收进酒的香气,从而让雪茄抽起来香气更复杂。但切记这些个性化的雪茄醇化方法一定是近期要抽的雪茄才这么处理,如果是想收藏或者有升值潜力的雪茄,一定不可如此保养。



原因老茄客都明白,那就是这些东西会给雪茄带来“杂质”,从而给整柜的雪茄带来更多的不确定因素。不管采用什么方式的醇养雪茄,一定都是要在专业的恒温恒湿环境下进行。过干或者过湿的养护环境都不利于雪茄的醇化。

过干:茄体硬,茄衣没生气、紧皱,叶脉明显,捏起来有声响;抽起来干辣、燥、糙。过干的环境持续一个月以上雪茄的茄衣将会出现干裂易碎的等严重状况。
过湿:茄体软,但没弹性,捏下去就扁了,茄衣明显湿润,闻起来多有氨味;抽起来湿辣、烫嘴唇、氨味大,越往后抽这些特征越明显,而且主线逐渐可以被氨味掩盖。



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在雪茄醇化器具材质选择上,首选是西班牙雪松木:它自身的油脂很强,且具有挥发性,与雪茄挥发的油脂自动寻找着平衡。在这种环境下,雪茄能闷出更好的香味与油脂,不但闻起来香,看起来也“锃光瓦亮”,抽起来口味更醇,复杂而又柔和,连非常细微的变化都能表现出来,实在是不同凡响!



好抽的雪茄,三分烟,七分养


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